•  

    О пасеке Лединев Д. Н.

    Мы не раз слышали, что новое — это хорошо забытое старое. Но иногда, новым является не забытое, а целенаправленно восстановленное, переосмысленное и доработанное.

    Так случилось и у нашего поставщика мёда. Денис решил заняться пасечным делом, поскольку традиции пчеловодства в семье были ещё за несколько поколений до него. И дед и прадед были отличными пасечниками. продукция которых славилась на всю округу и далеко за её пределами. И наш герой решил вернуться к ремеслу, которое некогда было основным в его семье.

    Для начала Денис приобрёл 20 пчелиных семей и разместил ульи на приусадебном участке. Знакомство было наполнено массой новых открытий (книжные знания накручивались на личный опыт, постигались с нуля те нюансы, которые обычно передаются из уст в уста, когда ремесло не прерывается на долгий срок). На второй год наш герой приобрёл павильон для большей мобильности, поскольку решил что лучшим решением будет кочевание по цветущим медоносам, чтобы сделать продукт более насыщенным и богатым на вкус и полезные свойства. Медосбор на его пасеке начинается с акации а заканчивается подсолнухом, и павильон удобнее транспортировать по маршруту.

    Так совмещаются кочевые тропы и геофизика и пасечника в районах предгорья Кавказа в Геленджикском районе Краснодарского края. Наш новый пасечник ещё продолжает знакомство с ремеслом, восстанавливая семейные традиции, но уже сейчас его мёд может порадовать ценителей насыщенного вкуса натурального предгорного мёда.





  •